柞蚕蛹虫草有了大连标准！

由辽宁省农业科学院大连生物技术研究所研发的柞蚕蛹虫草，作为传统冬虫夏草的“平替”（平价替代品）版，具备原料充足、技术新、价格优等特点，可以对柞蚕资源进行全方位开发和利用，培育柞蚕产业新的经济增长点。

走进位于七贤岭的辽宁省农业科学院大连生物技术研究所柞蚕蛹虫草培育室，金灿灿的蛹虫草整齐排列，长势正好。

据国家蚕桑产业技术体系岗位专家、辽宁省农业科学院大连生物技术研究所研究员都兴范介绍，研究所从上世纪九十年代开始从事蛹虫草人工培育技术研究，将从庄河冰峪沟采集的野生蛹虫草菌分离驯化，接种于柞蚕活蛹成功培育出柞蚕蛹虫草，“一种柞蚕蛹虫草高效培育方法”获国家发明专利。 

为了使虫草实现高效培育且营养价值最大化，研究人员先将在庄河市冰峪沟采集到的蛹虫草菌株进行筛选，要求菌株生长健壮、大小适中且无病虫害。经过多次纯化、选育后，最终筛选出来的优质高效的蛹虫草菌种才能用来繁殖。

繁殖时，实验室选择无破损、健康的秋季柞蚕蛹作为培养基，洗净消毒后，用微量注射器为柞蚕蛹接种菌液。

接种后的柞蚕蛹被送进培养室黑暗培养，培养室的温度、湿度、通风都有严格的要求。待菌丝布满整个蛹体，柞蚕蛹硬化成僵蛹后，再将蛹体放置在无菌培养盘，用聚乙烯薄膜覆盖，待蛹体表面长出白色菌丝后再进行见光培养。

蛹虫草因为价格优势越来越被广大消费者接受，但是由于辽宁省蛹虫草栽培户及企业贮存、运输等条件参差不齐，不利于规模化生产。

2022年，在大连市市场监管局的支持下，辽宁省农业科学院大连生物技术研究所制定《柞蚕蛹虫草贮运技术规程》大连市地方标准并颁布实施，该标准的制定，进一步规范了柞蚕蛹虫草的采收、贮前准备、分级、包装、预冷、贮藏条件、抽检、贮藏时间和运输等技术要求，保证了柞蚕蛹虫草的品质，为科学利用其营养价值与功效提供了保障。

辽宁省柞蚕丝产业联盟理事单位-辽宁省农业科学院大连生物技术研究所建有辽宁省柞蚕资源深加工利用工程技术研究中心，拥有实验室约1000平方米，其中，蛹虫草培养室约100平方米，深加工中试试验室约100平方米。有二氧化碳超临界萃取装置、高效液相色谱仪、多功能提取罐、管式离心机、压片机及真空冷冻干燥机等提取、加工及分析等仪器设备200余台套。

柞蚕资源综合利用研究学科作为辽宁省农业科学院重点学科，十二五以来，学科团队先后承担了国家蚕桑产业技术体系柞蚕综合利用岗位科学家、国家茧丝绸发展专项基金及省科技攻关等各类项目20余项，获省政府科技进步三等奖1项、院科技创新奖3项，获国家发明专利8项，出版著作5部，发表论文70余篇，备案蛹虫草新品种2个，制定地方标准4项，研制出 “九如肝泰胶囊、九如天宝液及蛹虫草酒”等多种柞蚕综合利用产品，有力推动了辽宁特色柞蚕产业的健康可持续发展。

来源：大连发布